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济南这美女把甜品做到教科书级别

[摘要]喜欢烘焙的女人一定是个热爱生活的人,这不仅因为烘焙需要巧手和巧心思,更因为烘焙是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱,一点点调和、发酵、烘焙的过程。

三月私房烘焙,不大规模批量生产,只属于对口感与健康有需求和认同的部分群体。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

组长问店主:HI~先跟小吃货介绍下自己吧

现实生活中的我是对吃喝玩乐颇为上心,对正儿八经的工作毫无耐心,别人眼里“不务正业”的这么一个人。这近十年的职场中毫无存在感,每每都在打酱油,找不到人生的方向。

以前去户外驴行经常带几袋饼干,或在工作中加班也会拿饼干充饥,我成了饼干重度食用者。单每次在超市货架面前面对各种饼干,我其实都无从选择,流水线产出的饼干大都味同爵蜡,还有各种添加剂。

想到自己一直以来的梦想:开一家自己的面包店。自己要做一个厨子,因为喜欢那个香甜的味道。

基于这样的一个初衷我才有了这个小店,做饼干是我实现理想生活状态的一个载体,这个过程我很开心,也会一直做下去。

很多人都追求诗和远方,但我认为生活本身就是诗和远方,手中的甜品就是诗和远方!

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

三月私房烘焙的店主

组长问店主:为什么叫三月私房烘焙呢?

我觉得三月天就像初阳一样明亮,像春光一样温暖,时光中所有的美好都在三月降临。春风十里,燕子归来,大地万物都在洋洋洒洒的萌动。

比如梦、比如爱也在三月萌生。

组长问店主:烘焙原料都是采用的什么?

私房做的东西都是用最好的原料,大都是进口的。新西兰安佳黄油、安佳奶酪、蓝风车淡奶油、香港美玫面粉,太古细砂糖、糖粉、进口蔓越莓干、葡萄干等。。。

为了保证饼干的新鲜度,每次都是接单后才制作,每一片饼干都手工切出来,要冷冻整形的饼干要使出吃奶的劲才能切好,很费时费力,再调到最适宜的温度烤制,在火热的炉前观察,出炉后还要等着冷却后第一时间密封。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

三月私房烘焙的蛋糕崇尚自然理念,选用进口蓝风车、铁塔动物奶油,无任何不健康的色素、防腐剂、添加剂,还原食物的原本纯真味道。

组长问店主:咱们都有哪些招牌特色?

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

樱花饼干

美丽的整朵樱花是日本来的盐渍樱花,可以泡茶喝,带着淡淡的咸味和浓郁的花香,混合着鸡蛋和黄油的浓香,有着松脆的口感。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

切达奶酪饼干

这款饼干有浓浓的奶酪味道,还夹着淡淡的咸味,上面撒了一层薄薄的芝士粉,触感娇柔,有着浓郁的芝士风味。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

葡萄奶酥

里面的葡萄干是用朗姆酒浸泡了一整夜,呈现醉人的甜蜜,精致无匹。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

蛋黄酥

是我的最爱噢,它有三层味道,第一口咬下去的是酥酥的数层的酥皮,酥的掉渣。第二口就咬到了豆沙,这豆沙是要经过好几个程序炒出来的,要比超市卖的豆沙好吃几倍不止。第三口才咬到咸香的咸鸭蛋黄,运气好的话还可以吃到流油的,这个咸鸭蛋黄是从市场上卖来的生的咸鸭蛋,剥壳去掉蛋清,一个一个的剥出来来的,市场上也有卖咸鸭蛋黄的,但哪有现剥现做的好吃啊!要做就做最好吃的。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

巧克力曲奇饼干

它的甜味能激发多巴胺,传递开心、幸福的讯号。里面好多好多的巧克力豆豆吃了能赶走不开心,治愈坏心情。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

小鲜肉芒果曲奇饼干

传统的黄油曲奇配方,加入手切细的芒果肉丁,表面嵌上数枚大颗粒芒果丁。饼坯香甜和芒果丁的酸甜达成完美的平衡,强烈的酸甜香气惹人垂涎。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

雪媚娘

源自日本,原名“大福”,是日本地道的点心。细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜,口感丰富。

吃一口就能享受到她的清甜软滑,冷藏食用口感更佳。有芒果和奥利奥两种口味。

在济南,她把手中的甜品做成了诗和远方

水果盒子蛋糕

吃起来爽口润滑,满满的水果补充各种维生素,而且颜值高,非常适合女孩纸吃。

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蛋糕

蛋糕的意义远胜零食,她是重要时刻的记忆载体,见证每一个人的喜悦和感动,她总出现在聚会与Party照片的中心,吸引所有人的目光,并被所有人分享。她应当是温婉可人,娇俏迷人的。

额(⊙o⊙)…

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